Modération d’une table ronde dans le cadre du SIRHA GREEN 2022.
Avec Rachel Serre (GebNout), Christian Têtedoie (Restaurant Têtedoie, Lyon) et Augustin Brahimi (Label GreenFood).
« Après la gastronomie responsable, la gastronomie bienfaisante »
Publié parLaurène PetitPublié dansanimationÉtiquettes :animation, Durable, gastronomie, lyon, modération, sirha, Sirha Green
Publié par Laurène Petit
Journaliste indépendante et co-secrétaire générale de la Communauté Écotable, Laurène aime faire chauffer sa plume autant que sa fourchette. Depuis son passage à Sciences Po, son année à Rio et son CAP cuisine, elle s'évertue à faire rayonner les cuisinier.e.s engagé.e.s, grâce au formidable pouvoir des mots. Pour le Fooding, Omnivore, La Ruche qui dit Oui ou Culs-de-Poule, ses collaborations sont aussi gourmandes que variées. Voir plus d’articles
Tout Manger 